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Frittelle di zucchine indiane

Frittelle di zucchine indiane

Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

890
calorie
32 g
Carboidrati
90 g
Proteine
43 g
Grasso

Ingredienti:

Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Semi di lino (macinati grossolanamente)Semi di lino (macinati grossolanamente) 26 g
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Curry in polvereCurry in polvere 2 ½ Cucchiaio da tavola
CuminoCumino 1 Cucchiaio da tavola
Origano (essiccato)Origano (essiccato) 1 Cucchiaio da tavola
Erba cipollina (congelata)Erba cipollina (congelata) 1 Cucchiaino
Mozzarella (light)Mozzarella (light) 190 g
Quark, quark a basso contenuto di grassi (light)Quark, quark a basso contenuto di grassi (light) 150 g
Zucchine (fresche)Zucchine (fresche)1 ½ (315 g)

Preparazione:

Passo 1:
Grattugiare finemente le zucchine con una grattugia da cucina. Quindi mettere in un colino, salare e spremere con cura il liquido.
Passo 2:
Preriscaldare il forno a 200 °C a calore superiore/inferiore e foderare una teglia con carta da forno.
Passo 3:
Tritare finemente la Mozzarella e metterla in una ciotola con l'erba cipollina, le zucchine, le uova, il pepe, i semi di lino, il cumino e il curry in polvere e mescolare bene.
Passo 4:
Distribuire le frittelle della stessa dimensione sulla teglia e cuocere per circa 25 minuti fino a doratura.
Passo 5:
Nel frattempo, condire la cagliata di magro con sale, pepe e origano. Aggiungere un po' d'acqua a seconda della consistenza e mescolare bene. Servire la salsa finita con i pancake.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Frittelle di zucchine indiane è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Carta da forno
Carta da forno
Ciotola
Ciotola
Coltello da cucina
Coltello da cucina
Forno
Forno
Grattugia
Grattugia
Setaccio
Setaccio
Tagliere
Tagliere
Teglia da forno
Teglia da forno
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