Polpette di broccoli
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Melanzane tritate in pentola
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Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
792
calorie
66 g
Carboidrati
45 g
Proteine
33 g
Grasso
Ingredienti:
 | Paprika (rossa, fresca) | ½ (75 g) |
 | Rotolo integrale | 1 (65 g) |
 | Melanzana (fresca) | ½ (170 g) |
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Basilico (fresco o secco) | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Cumino | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Mais (in scatola) | 100 g |
 | Brodo vegetale | 180 ml |
 | Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) | 160 g |
 | Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) | 290 g |
 | Fiocchi di peperoncino | ½ Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tritare il peperone, la melanzana e la cipolla e scolare il mais dolce in un colino.
Passo 2:
Rosolare brevemente e a fuoco vivo la carne macinata in una grande casseruola. Aggiungete quindi la cipolla e lasciate soffriggere anche questa. Condire con sale e pepe.
Passo 3:
Aggiungere i peperoni, i pomodori, il mais e il brodo. Condire con basilico, cumino, peperoncino, sale e pepe e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Passo 4:
Servire lo stufato con il rotolo integrale.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Melanzane tritate in pentola è composto dai seguenti macronutrienti.
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