Albóndigas de brécol
Cortar el brécol en trozos pequeños y ponerlo en una cacerola pequeña. A continuación, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas en infusión durante 1 minuto...
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Pote de berenjena picada
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Tiempo de preparación:
35 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
792
calorías
66 g
Carbohidratos
45 g
Proteína
33 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pimiento (rojo, fresco) | ½ (75 g) |
 | Panecillos integrales | 1 (65 g) |
 | Berenjena (fresca) | ½ (170 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Albahaca (fresca o seca) | ½ Cuchara |
 | Comino | ½ Cuchara |
 | Maíz (en conserva) | 100 g |
 | Caldo de verduras | 180 ml |
 | Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) | 160 g |
 | Trozos de tomate, tomates picados (en lata) | 290 g |
 | Copos de chile | ½ Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Picar el pimiento, la berenjena y la cebolla y escurrir el maíz dulce en un colador.
Paso 2:
Dorar la carne picada brevemente y en caliente en una cacerola grande. A continuación, añadir la cebolla y dejar que se fría también. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 3:
Añadir los pimientos, los tomates, el maíz y el caldo. Sazonar con albahaca, comino, guindilla, sal y pimienta y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
Paso 4:
Sirve el estofado con el panecillo integral.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pote de berenjena picada se compone de los siguientes macronutrientes.
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