Tortilla rellena
Batir los huevos y la leche y sazonar con sal, pimienta y albahaca. Calentar una sartén con el aceite de colza a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo en la...
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Albóndigas de brécol
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
724
calorías
60 g
Carbohidratos
55 g
Proteína
24 g
Grasa
Ingredientes:
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 (60 g) |
 | Pan rallado, pan rallado | 55 g |
 | Brócoli (fresco) | ⅝ (280 g) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (congelado) | 2 Cuchara |
 | Cebollino (congelado) | 2 Cuchara de té |
 | Cuajada, cuajada baja en grasas (light) | 135 g |
 | Limón (fresco) | ½ (40 g) |
 | Queso Gouda (48% de grasa, rallado) | 55 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cortar el brécol en trozos pequeños y ponerlo en una cacerola pequeña. A continuación, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas en infusión durante 1 minuto aproximadamente. A continuación, escurrir y aclarar con agua fría.
Paso 2:
Precalentar el horno a 200°C calor arriba/abajo y colocar papel de hornear en una bandeja de horno.
Paso 3:
Picar el brócoli con una batidora, picar finamente el ajo y la cebolla y colocar en un bol con el perejil, el huevo, el Gouda y el pan rallado. A continuación, sazonar con sal y pimienta.
Paso 4:
Formar bolas con la mezcla de brócoli del tamaño de pelotas de golf y colocarlas en la bandeja de horno. Hornear unos 20-25 minutos hasta que se doren.
Paso 5:
Mientras tanto, mezclar el cebollino con el queso quark y el zumo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Dependiendo de la consistencia, añadir un poco más de agua.
Paso 6:
Retire las albóndigas de brócoli del horno y sírvalas con la salsa.
Distribución de macronutrientes:
La receta Albóndigas de brécol se compone de los siguientes macronutrientes.
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