Rissoles au brocoli
Couper les brocolis en petits morceaux et les mettre dans une petite casserole. Verser ensuite de l'eau bouillante et laisser infuser pendant environ 1 minute...
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Potée d'aubergines à la viande hachée
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Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
792
calories
66 g
Glucides
45 g
Protéines
33 g
Graisse
Ingrédients:
 | Poivron (rouge, frais) | ½ (75 g) |
 | Petits pains complets | 1 (65 g) |
 | Aubergine (fraîche) | ½ (170 g) |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Basilic (frais ou séché) | ½ Cuillère à soupe |
 | Cumin | ½ Cuillère à soupe |
 | Maïs (en conserve) | 100 g |
 | Bouillon de légumes | 180 ml |
 | Viande de bœuf hachée, viande hachée, bœuf (qualité bio) | 160 g |
 | Tomates en morceaux, tomates concassées (en conserve) | 290 g |
 | Flocons de piment | ½ Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Emincer le poivron, l'aubergine et l'oignon et égoutter le maïs dans une passoire.
Étape 2:
Dans une grande casserole, faire revenir la viande hachée rapidement et à feu vif. Ajouter ensuite l'oignon et le faire revenir. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 3:
Ajouter les poivrons, les tomates, le maïs et le bouillon. Assaisonner avec le basilic, le cumin, le piment, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Étape 4:
Servir le ragoût avec le petit pain complet.
Répartition des macronutriments:
La recette Potée d'aubergines à la viande hachée se compose des macronutriments suivants.
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Couteau de cuisine
Planche à découper
Pot
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