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Camembert Mango Brot
Die halbe Portion der Mango und den Schnittlauch fein hacken und zusammen mit dem Quark und Currypulver in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken...
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Hackfleisch Auberginen Topf
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Zubereitungszeit:
35 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
792
Kalorien
66 g
Kohlenhydrate
45 g
Eiweiß
33 g
Fett
Zutaten:
 | Aubergine (frisch) | ½ (170 g) |
 | Paprika (rot, frisch) | ½ (75 g) |
 | Zwiebel (frisch) | ½ (50 g) |
 | Vollkornbrötchen | 1 (65 g) |
 | Mais (Konserve) | 100 g |
 | Tomatenstücke, gestückelte Tomaten (Konserve) | 290 g |
 | Gemüsebrühe | 180 ml |
 | Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) | 160 g |
 | Basilikum (frisch oder getrocknet) | ½ Esslöffel |
 | Chiliflocken | ½ Esslöffel |
 | Kreuzkümmel | ½ Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Paprika, Aubergine und Zwiebel klein schneiden und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2:
Das Hackfleisch in einem großen Topf kurz und scharf anbraten. Dann die Zwiebel dazu geben und mit braten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3:
Paprika, Tomaten, Mais und Brühe dazugeben. Mit Basilikum, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer würzen und ca 20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Schritt 4:
Den Eintopf mit dem Vollkornbrötchen servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Hackfleisch Auberginen Topf setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Sieb
Topf
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Sophie
