Zum Angebot
Schweinekoteletts mit Pilz-Spinat-Rahmsauce
Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Pilze säubern, putzen und vierteln. Thymian waschen, trocken schütteln...
Rezept ansehen
Blumenkohlpüree mit Hackfleisch
0 Kommentare
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
587
Kalorien
22 g
Kohlenhydrate
34 g
Eiweiß
36 g
Fett
Zutaten:
 | Blumenkohl (frisch) | 450 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Suppengemüse | 250 g |
 | Olivenöl | ½ Teelöffel |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Tomatenmark (doppelt konzentriert) | ⅓ Teelöffel |
 | Gemüsebrühe | 1 Esslöffel |
 | Creme Fraiche (30% Fett) | 25 g |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Petersilie (frisch) | 1 Prise |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
 | Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) | 100 g |
 | Wasser (still) | 60 ml |
 | Muskatnuss | 1 Prise |
Unsere Empfehlung
FoodPal - Ernährungsplan
Kategorie: Gesundheit & Fitness
Kategorie: Gesundheit & Fitness
Individualisierte Rezepte:
Du erhältst all unsere leckeren Rezepte perfekt auf deinen persönlichen Kalorienverbrauch zugeschnitten. So kannst du genießen und gleichzeitig abnehmen, Muskeln aufbauen oder einfach fit werden. Probiere es doch einfach aus! Unsere Ernährungsplan-App FoodPal ist kostenlos.
Du erhältst all unsere leckeren Rezepte perfekt auf deinen persönlichen Kalorienverbrauch zugeschnitten.
FoodPal kostenlos herunterladen:
Zubereitung:
Schritt 1:
In einem Topf Salzwasser zum kochen bringen.
Schritt 2:
Blumenkohl putzen, waschen und vierteln. In das kochende Salzwasser geben, zugedeckt aufkochen und etwa 20 Min. garen.
Schritt 3:
Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Suppengrün putzen, waschen und klein schneiden.
Schritt 4:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hack unter wenden anbraten. Zwiebel und das restliche Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark unterrühren, anschwitzen, mit Brühe ablöschen und zugedeckt 5-7 Min. köcheln lassen. Anschließend nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5:
Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Blumenkohl abgießen und kurz in dem Topf abdämpfen lassen. Crème fraîche zufügen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Zu guter letzt den Blumenkohlstampf und das Hackfleisch anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Blumenkohlpüree mit Hackfleisch setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
Fehlende Zustimmung von Performance-Cookies
Zum Aktivieren der Charts klicken Sie bitte auf den "Performance-Cookies zulassen"-Button. Bitte beachten Sie, dass dadurch Daten an Drittanbieter übermittelt werden. Details dazu entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Kartoffelstampfer
Küchenmesser
Schneidebrett
Sparschäler
Topf
Unsere Empfehlung
Foto: Tefal / Amazon
Tefal Hard Titanium+ Pfanne
- Perfekte Antihaft-Eigenschaften- Integrierter Temperaturanzeiger
- Perfekte Hitzeverteilung
- Für alle Herdarten geeignet
Als Affiliate-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen 0 Kommentare
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
Sophie