Kartoffel-Hack-Pfanne

Kartoffel-Hack-Pfanne

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
30 min
Portion:
1

Nährwerte:

581
Kalorien
32 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
38 g
Fett

Zutaten:

Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Kartoffel  (frisch)Kartoffel (frisch)2 ½ (200 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)½ (50 g)
Petersilie (frisch)Petersilie (frisch) 10 g
Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität)Rinderhackfleisch, Hackfleisch, Rind (Bio-Qualität) 125 g
OlivenölOlivenöl 1 Teelöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
2 EL Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Hack darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend herausnehmen. Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2:
2 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln darin zugedeckt ca. 10 Min. braten. Dann offen weitere 5 Minuten knusprig braten.
Schritt 3:
Währenddessen Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Hack und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und weitere 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie darüber streuen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Esslöffel
Esslöffel
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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