Kohlrabi-Hackpfanne

Kohlrabi-Hackpfanne

Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

574
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
38 g
Fett

Zutaten:

Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität)Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität) 180 g
Kohlrabi (frisch)Kohlrabi (frisch)½ (200 g)
Karotten, Möhren (frisch)Karotten, Möhren (frisch)1 (60 g)
Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)1 (46 g)
Champignons Pilze (frisch)Champignons Pilze (frisch) 65 g
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
PaprikapulverPaprikapulver 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Pilze in Scheiben schneiden. Kohlrabi sowie die Möhren schälen und würfeln.
Schritt 2:
In einen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Das Hack darin anbraten und kräftig würzen. Pilze hinzufügen und mit braten.
Schritt 3:
Sobald das Hack und die Pilze die gewünschte Bräunung haben, Kohlrabi und Möhren hinzugeben. Die gut durchgerührte Masse so lange kochen, bis Kohlrabi und Möhren die gewünschte Bissfestigkeit haben. Frischkäse zugeben und gut durchmischen. Erneut abschmecken und würzen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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