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Kohlrabi-Hackpfanne
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Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
574
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
39 g
Eiweiß
38 g
Fett
Zutaten:
 | Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität) | 180 g |
 | Kohlrabi (frisch) | ½ (200 g) |
 | Karotten, Möhren (frisch) | 1 (60 g) |
 | Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch) | 1 (46 g) |
 | Champignons Pilze (frisch) | 65 g |
 | Olivenöl | 1 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Paprikapulver | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Pilze in Scheiben schneiden. Kohlrabi sowie die Möhren schälen und würfeln.
Schritt 2:
In einen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Das Hack darin anbraten und kräftig würzen. Pilze hinzufügen und mit braten.
Schritt 3:
Sobald das Hack und die Pilze die gewünschte Bräunung haben, Kohlrabi und Möhren hinzugeben. Die gut durchgerührte Masse so lange kochen, bis Kohlrabi und Möhren die gewünschte Bissfestigkeit haben. Frischkäse zugeben und gut durchmischen. Erneut abschmecken und würzen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Kohlrabi-Hackpfanne setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Sophie
