Zucchinispaghetti mit frischer Tomatensauce

Name: Zucchinispaghetti mit frischer Tomatensauce
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ (315 g) Zucchini (frisch); 1 ½ (4,5 g) Knoblauch (frisch); 1 ½ Teelöffel Olivenöl; ½ Teelöffel Pesto Rosso; 50 g Parmesan Käse; 1 Prise Chilipulver; 12 ½ (250 g) Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch); 25 g Pinienkerne

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Zubereitungszeit:

25 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

675

Kalorien

17 g

Kohlenhydrate

27 g

Eiweiß

54 g

Fett

Zutaten:

	Zucchini (frisch)	1 ½ (315 g)
	Knoblauch (frisch)	1 ½ (4,5 g)
	Olivenöl	1 ½ Teelöffel
	Pesto Rosso	½ Teelöffel
	Parmesan Käse	50 g
	Chilipulver	1 Prise
	Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)	12 ½ (250 g)
	Pinienkerne	25 g

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Zucchini in dünne Streifen schneiden oder einen Spiralschneider verwenden.

Schritt 2:

Für die Sauce Knoblauch fein hacken mit den Pinienkernen und den gehackten Chilischoten in Olivenöl anbraten. Kirschtomaten und Pesto hinzugeben. Alles zusammen ein wenig einköcheln lassen.

Schritt 3:

Nun die Zucchini hinzugeben und für 10-15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und am Schluss mit Parmesan bestreuen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Zucchinispaghetti mit frischer Tomatensauce setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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