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Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro fresco

Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro fresco

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

675
calorie
17 g
Carboidrati
27 g
Proteine
54 g
Grasso

Ingredienti:

Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi)12 ½ (250 g)
olio d'olivaolio d'oliva 1 ½ Cucchiaino
Aglio (fresco)Aglio (fresco)1 ½ (4,5 g)
Peperoncino in polverePeperoncino in polvere 1 Pizzico(i)
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano 50 g
PinoliPinoli 25 g
Pesto RossoPesto Rosso ½ Cucchiaino
Zucchine (fresche)Zucchine (fresche)1 ½ (315 g)

Preparazione:

Passo 1:
Tagliare le zucchine a strisce sottili o utilizzare un'affettatrice a spirale.
Passo 2:
Per la salsa, tritare finemente l'aglio e soffriggerlo in olio d'oliva con i pinoli e i peperoncini tritati. Aggiungere i pomodorini e il pesto. Far sobbollire il tutto per un po' di tempo.
Passo 3:
Aggiungete ora le zucchine e fate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Salare, pepare e cospargere di parmigiano alla fine.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Spaghetti di zucchine con salsa di pomodoro fresco è composto dai seguenti macronutrienti.

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Taglierina a spirale
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