Broccoli con prosciutto e parmigiano
Lavare, scolare e pulire i broccoli. Tagliare le cimette dai gambi, pelare i gambi spessi e tagliarli a strisce. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla e...
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Tagliatelle di zucchine al pesto
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Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
385
calorie
10 g
Carboidrati
15 g
Proteine
30 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 2 (40 g) |
 | olio d'oliva | 20 ml |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Aglio (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Basilico (fresco o secco) | 10 g |
 | Parmigiano Reggiano | 12 ½ g |
 | Zucchine (fresche) | 1 (210 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Lavare il basilico, scuoterlo e staccare le foglie dai gambi. Sbucciare e tritare grossolanamente l'aglio. Grattugiare il parmigiano e ridurre il tutto in purea con l'olio d'oliva. Condire con sale e pepe.
Passo 2:
Lavare e pulire le zucchine e tagliarle a strisce lunghe con un'affettatrice a spirale. Lavare e tagliare a metà i pomodorini (preferibilmente rossi e gialli).
Passo 3:
Friggere l'uovo a piacere come frittata, uovo al tegamino o uovo strapazzato.
Passo 4:
Mescolare con cura le tagliatelle di zucchine e il pesto e condire nuovamente a piacere. Unire le metà di pomodoro e servire. Per ultimo, ma non meno importante, cospargete con del basilico. Servire l'uovo con esso.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Tagliatelle di zucchine al pesto è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Frullatore
Grattugia
Pelatrice
Tagliere
Taglierina a spirale
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