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Broccoli con prosciutto e parmigiano

Broccoli con prosciutto e parmigiano

Tempo di preparazione:
20 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

329
calorie
8 g
Carboidrati
32 g
Proteine
16 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva ⅓ Cucchiaino
Broccoli (freschi)Broccoli (freschi)½ (250 g)
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)¼ (25 g)
Acqua (ferma)Acqua (ferma) 15 ml
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano 30 g
Brodo vegetaleBrodo vegetale ½ Cucchiaio da tavola
Prosciutto cottoProsciutto cotto 70 g

Preparazione:

Passo 1:
Lavare, scolare e pulire i broccoli. Tagliare le cimette dai gambi, pelare i gambi spessi e tagliarli a strisce. Sbucciare e tagliare finemente la cipolla e tagliare il prosciutto a pezzi.
Passo 2:
Scaldare un po' d'olio in una padella e soffriggervi la cipolla e il prosciutto per circa 3 minuti, girando. Aggiungere il brodo e i broccoli, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti circa. Condire con sale e pepe.
Passo 3:
Servire e cospargere di parmigiano.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Broccoli con prosciutto e parmigiano è composto dai seguenti macronutrienti.

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Fornello
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