Brokkoli mit Schinken und Parmesan

Brokkoli mit Schinken und Parmesan

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
20 min
Portion:
1

Nährwerte:

329
Kalorien
8 g
Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
16 g
Fett

Zutaten:

Brokkoli (frisch)Brokkoli (frisch)½ (250 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)¼ (25 g)
KochschinkenKochschinken 70 g
OlivenölOlivenöl ⅓ Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Parmesan KäseParmesan Käse 30 g
GemüsebrüheGemüsebrühe ½ Esslöffel
Wasser (still)Wasser (still) 15 ml

Zubereitung:

Schritt 1:
Brokkoli waschen, abtropfen lassen und putzen. Röschen von den Stielen schneiden und die dicken Stiele schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und den Schinken in Stücke schneiden.
Schritt 2:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel sowie Schinken darin etwa 3 Min. unter Wenden anbraten. Brühe und den Brokkoli dazugeben, vermengen und ca. 2 weitere Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3:
Anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
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