Brokkoli mit Schinken und Parmesan

Name: Brokkoli mit Schinken und Parmesan
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ½ (250 g) Brokkoli (frisch); ¼ (25 g) Zwiebel (frisch); 70 g Kochschinken; ⅓ Teelöffel Olivenöl; 1 Prise Salz, Tafelsalz, Meersalz; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 30 g Parmesan Käse; ½ Esslöffel Gemüsebrühe; 15 ml Wasser (still)

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Zubereitungszeit:

20 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

329

Kalorien

8 g

Kohlenhydrate

32 g

Eiweiß

16 g

Fett

Zutaten:

	Brokkoli (frisch)	½ (250 g)
	Zwiebel (frisch)	¼ (25 g)
	Kochschinken	70 g
	Olivenöl	⅓ Teelöffel
	Salz, Tafelsalz, Meersalz	1 Prise
	Pfeffer (schwarz)	1 Prise
	Parmesan Käse	30 g
	Gemüsebrühe	½ Esslöffel
	Wasser (still)	15 ml

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Brokkoli waschen, abtropfen lassen und putzen. Röschen von den Stielen schneiden und die dicken Stiele schälen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln und den Schinken in Stücke schneiden.

Schritt 2:

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel sowie Schinken darin etwa 3 Min. unter Wenden anbraten. Brühe und den Brokkoli dazugeben, vermengen und ca. 2 weitere Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3:

Anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Brokkoli mit Schinken und Parmesan setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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