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Tagliatelle di zucchine con pomodori e feta

Tagliatelle di zucchine con pomodori e feta

Tempo di preparazione:
40 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

490
calorie
22 g
Carboidrati
24 g
Proteine
31 g
Grasso

Ingredienti:

olio d'olivaolio d'oliva 1 Cucchiaio da tavola
Cipolla (fresca)Cipolla (fresca)1 (100 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)½ (1,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 30% di grassi)Feta, formaggio di pecora, formaggio del pastore (circa 30% di grassi) 100 g
Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola)Pomodori a pezzi, pomodori a pezzetti (in scatola) 200 g
Zucchine (fresche)Zucchine (fresche)2 (420 g)

Preparazione:

Passo 1:
Lavare le zucchine e tagliare le estremità. Con un pelapatate, tagliare le zucchine a strisce nel senso della lunghezza. Sbucciare fino ai torsoli. Scartate il resto o tagliatelo a pezzetti e aggiungetelo alla salsa.
Passo 2:
Mettere i nastri di zucchine in uno scolapasta e cospargerli di sale. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi piccoli. Nach einer Weile die "Bandnudeln" mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
Passo 3:
Scaldare l'olio in una padella. Soffriggere le strisce di zucchine con le cipolle. Aggiungere i pomodori e la feta tagliata a cubetti. Aggiungere l'aglio spremuto e le altre spezie. Fate sobbollire il tutto solo brevemente, altrimenti la zucchina risulterà troppo morbida.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Tagliatelle di zucchine con pomodori e feta è composto dai seguenti macronutrienti.

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Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Setaccio
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Tagliere
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