Brócoli con jamón y queso parmesano
Lavar, escurrir y limpiar el brócoli. Cortar los ramilletes de los tallos y pelar los tallos gruesos y cortarlos en tiras. Pelar y cortar la cebolla en dados...
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Pasta de calabacín con pesto
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
385
calorías
10 g
Carbohidratos
15 g
Proteína
30 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos) | 2 (40 g) |
 | Aceite de oliva | 20 ml |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 1 (60 g) |
 | Ajo (fresco) | ⅕ (0,5 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Albahaca (fresca o seca) | 10 g |
 | Queso parmesano | 12 ½ g |
 | Calabacines (frescos) | 1 (210 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Lavar la albahaca, sacudirla para secarla y arrancar las hojas de los tallos. Pelar y picar el ajo. Rallar el queso parmesano y triturar todo con el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 2:
Lavar y limpiar el calabacín y cortarlo en tiras largas con una cortadora de espiral. Lavar y cortar por la mitad los tomates cherry (preferiblemente rojos y amarillos).
Paso 3:
Freír el huevo al gusto como tortilla, huevo frito o revuelto.
Paso 4:
Mezclar suavemente los fideos de calabacín con el pesto y volver a sazonar al gusto. Mezclar con las mitades de tomate y servir. Por último, espolvorear con un poco de albahaca. Sirve el huevo con él.
Distribución de macronutrientes:
La receta Pasta de calabacín con pesto se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Blender
Cortador en espiral
Cuchara
Cuchillo de cocina
Pelador
Rallador
Tabla de cortar
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