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Revuelto de parmesano con pimientos y salchichas
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
631
calorías
8 g
Carbohidratos
31 g
Proteína
52 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | ⅞ Cuchara de té |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 2 (120 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Nuez moscada | 1 Pellizco(s) |
 | Queso parmesano | 15 g |
 | Nata, nata montada (30% de grasa) | 1 Cuchara de té |
 | Bratwurst, salchicha a la parrilla (gruesa) | 75 g |
 | Pimentón (asado) | 70 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Escurrir los pimientos del tarro y cortarlos en tiras. Batir los huevos con la nata y el queso parmesano, y sazonar con sal y nuez moscada.
Paso 2:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Freír las salchichas en ella, dándoles la vuelta, durante unos 5 minutos.
Paso 3:
En una sartén recubierta calentar también un poco de aceite y añadir los huevos. Esparcir el pimentón por encima y cuando el huevo empiece a cuajar, juntarlo con una espátula (¡no remover!). Dejar cuajar los huevos a fuego suave, evitando darles la vuelta en la medida de lo posible.
Paso 4:
Por último, espolvorear con queso parmesano y servir los huevos revueltos con las salchichas.
Distribución de macronutrientes:
La receta Revuelto de parmesano con pimientos y salchichas se compone de los siguientes macronutrientes.
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