Sartén de camarones con chile
Colocar los camarones en un colador y enjuagar con agua fría. Poner en un plato y dejar descongelar. Lavar y limpiar el calabacín, cortarlo por la mitad a lo...
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Ensalada de camarones con aguacate
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
682
calorías
20 g
Carbohidratos
21 g
Proteína
56 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos) | 2 ½ (50 g) |
 | Aceite de oliva | 3 Cuchara de té |
 | Lechuga Iceberg (fresca) | ⅕ (50 g) |
 | Azúcar (blanco) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Vinagre balsámico de aceto | 3 Cuchara de té |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Aguacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Limón (fresco) | ⅒ (0,5 g) |
 | Gambas gigantes (frescas o congeladas, de calidad ecológica) | 100 g |
 | Miel de abeja, miel | 1 Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Camarones lavados y secados con palmaditas. Cortar la piel del aguacate varias veces, sacar la pulpa del hueso, pelar y cortar en rodajas. En un bol, mezclar suavemente con el zumo de limón.
Paso 2:
Lavar los tomates, secarlos y cortarlos por la mitad. Limpiar la lechuga, lavarla, escurrirla y desplumarla más pequeña. Pelar y cortar en dados finos las chalotas.
Paso 3:
En un bol, bata la miel y el vinagre y sazone con sal y pimienta. Bata el aceite y, por último, añada las chalotas.
Paso 4:
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las gambas en ella durante 1-2 minutos por cada lado, dándoles la vuelta. Salpimentar y sacar. Añadir la vinagreta, las cerezas, las gambas y la lechuga al aguacate y mezclar suavemente. Sazonar de nuevo y servir.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de camarones con aguacate se compone de los siguientes macronutrientes.
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