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Ensalada de huevo con salsa cremosa
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
1.021
calorías
74 g
Carbohidratos
56 g
Proteína
51 g
Grasa
Ingredientes:
 | Panecillos integrales | 2 (130 g) |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 6 (360 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 15 g |
 | Vinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blanco | 2 Cuchara de té |
 | pimentón en polvo (dulce) | 1 Cuchara |
 | Mostaza, mostaza (dulce) | 2 Cuchara |
 | Aceite de colza | 1 Cuchara de té |
 | Miel de abeja, miel | 1 ½ Cuchara |
 | Cebolla (roja, fresca) | ⅞ (85 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Poner los huevos en una olla durante unos 8 minutos en agua hirviendo. A continuación, enjuague con agua fría y pelar. A continuación, corta los huevos en octavos, retira las yemas y ponlas en un bol. Reservar las claras de huevo.
Paso 2:
Picar la cebolla y ponerla en un bol con las claras de huevo.
Paso 3:
Añadir el aceite, la mostaza, el vinagre, la miel y el pimentón en polvo a la yema de huevo y mezclar con un tenedor. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 4:
Cebollino cortado en aros finos e incorporado a la yema de huevo. A continuación, mezclar todo con las claras de huevo. Luego servir con panecillos
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de huevo con salsa cremosa se compone de los siguientes macronutrientes.
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