Salmón en adobo de miel y balsámico
Lavar el salmón con agua y secarlo con palmaditas. Para la marinada, mezclar el aceite, el vinagre y la miel en un plato hondo. Sazonar con sal y pimienta....
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Penne integral en salsa de tomate y champiñones
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Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
544
calorías
85 g
Carbohidratos
21 g
Proteína
10 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos) | 3 ¾ (75 g) |
 | Aceite de oliva | 1 Cuchara |
 | Chalotes (frescos) | ½ (10 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | 5 g |
 | Nata agria (10% de grasa) | 20 g |
 | Setas Setas (frescas) | 125 g |
 | Penne (integral, crudo) | 125 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
En una cacerola ponga agua con sal a hervir. Añada el penne de grano entero al agua hirviendo y cocínelo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. A continuación, escurre y recoge parte del agua de la pasta.
Paso 2:
Mientras se cuece la pasta, limpia los champiñones y pártelos por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Lavar los tomates y cortarlos también por la mitad. Perejil lavar, sacudir para secar y picar finamente. Pelar las chalotas y cortarlas en dados pequeños.
Paso 3:
Calentar un poco de aceite en una sartén. Añadir los champiñones y las chalotas y saltear durante 3-4 minutos, sazonando con sal y pimienta.
Paso 4:
Mezclar bien 1-2 cucharadas de agua de la pasta con la crema agria, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar el penne con los tomates y los champiñones. Vierte la mezcla de pasta en un plato y vierte la salsa de crema agria por encima.
Distribución de macronutrientes:
La receta Penne integral en salsa de tomate y champiñones se compone de los siguientes macronutrientes.
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