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Salada de ovo com molho cremoso

Salada de ovo com molho cremoso

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

1.021
calorias
74 g
Hidratos de carbono
56 g
Proteína
51 g
Gordura

Ingredientes:

Rolo integralRolo integral2 (130 g)
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)6 (360 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Cebolinho (fresco)Cebolinho (fresco) 15 g
Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho brancoVinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco 2 colher de chá
Páprica em pó (doce)Páprica em pó (doce) 1 Colher de mesa
Mostarda, mostarda (doce)Mostarda, mostarda (doce) 2 Colher de mesa
Óleo de colzaÓleo de colza 1 colher de chá
Mel de abelha, mel de abelhaMel de abelha, mel de abelha 1 ½ Colher de mesa
Cebola (vermelha, fresca)Cebola (vermelha, fresca)⅞ (85 g)

Preparação:

Etapa 1:
Colocar os ovos em água a ferver numa caçarola durante aproximadamente 8 minutos. Em seguida, enxaguar sob água fria e descascar. Em seguida, cortar os ovos em oitavos, retirar as gemas e colocá-los numa tigela. Ponha a clara de ovo de lado.
Etapa 2:
Picar finamente a cebola e colocá-la numa tigela com as claras de ovo.
Etapa 3:
Adicionar o azeite, mostarda, vinagre, mel e páprica em pó à gema de ovo e misturar com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 4:
Picar o cebolinho em anéis finos e dobrar para a gema de ovo. Depois misturar tudo com as claras de ovo. Depois servir com pãezinhos

Distribuição de macronutrientes:

A receita Salada de ovo com molho cremoso é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Colher de mesa
Colher de mesa
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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