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Snickers-Protein Bowl
Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe ohne Öl anrösten. Kakao, die Hälfte des Honigs und Haferflocken dazugeben und unter ständigem Rühren...
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Eiersalat mit cremiger Soße
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Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
1.021
Kalorien
74 g
Kohlenhydrate
56 g
Eiweiß
51 g
Fett
Zutaten:
 | Zwiebel (rot, frisch) | ⅞ (85 g) |
 | Schnittlauch (frisch) | 15 g |
 | Vollkornbrötchen | 2 (130 g) |
 | Bienenhonig, Honig | 1 ½ Esslöffel |
 | Senf, Mostrich (süß) | 2 Esslöffel |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 6 (360 g) |
 | Rapsöl | 1 Teelöffel |
 | Essig, Branntweinessig, Weißweinessig | 2 Teelöffel |
 | Paprikapulver (edelsüß) | 1 Esslöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Eier in einem Topf für ca 8 Minuten in kochendes Wasser geben. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken und schälen. Danach die Eier achteln, das Eigelb dabei entfernen und dieses in eine Schüssel geben. Das Eiweiß beiseite legen.
Schritt 2:
Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Eiweiß in eine Schüssel geben.
Schritt 3:
Öl, Senf, Essig, Honig und Paprikapulver zum Eigelb geben und mit einer Gabel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4:
Schnittlauch in feine Ringe schneiden und unter das Eigelb heben. Danach alles mit dem Eiweiß vermengen. Anschließend mit Brötchen servieren
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Eiersalat mit cremiger Soße setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
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Gabel
Herd
Küchenmesser
Schneidebrett
Schüssel
Sparschäler
Topf
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Sophie
