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Salmão em marinada mel-balsâmica
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
268
calorias
9 g
Hidratos de carbono
22 g
Proteína
15 g
Gordura
Ingredientes:
 | Manteiga | ½ Colher de mesa |
 | azeite de oliva | 1 Colher de mesa |
 | Vinagre Aceto Balsamico | ½ colher de chá |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Mel de abelha, mel de abelha | 1 Colher de mesa |
 | Cebolinhas, cebolinhas (frescas) | 1 (46 g) |
 | Filete de salmão, salmão (qualidade biológica) | 125 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar o salmão com água e secar com palmadinhas.
Etapa 2:
Para a marinada, misturar o azeite, vinagre e mel num prato fundo. Tempere com sal e pimenta. Colocar o salmão no prato, virar na marinada, cobrir e deixar a marinar no frigorífico durante 2 horas.
Etapa 3:
No final do tempo, lavar as cebolinhas, limpar, secar e cortar em anéis finos diagonais.
Etapa 4:
Aquecer um pouco de manteiga numa frigideira, adicionar o salmão marinado e procurar em fogo alto. Depois reduzir o calor e deixar o salmão cozinhar durante cerca de 10 minutos. De vez em quando, pincelar um pouco da marinada por cima. Pouco antes do fim do tempo de cozedura, adicionar a cebolinha e saltear. Servir sobre um prato.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Salmão em marinada mel-balsâmica é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Faca de cozinha
Tábua de corte
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