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Puré de salmão com fatias de abacate
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
447
calorias
11 g
Hidratos de carbono
23 g
Proteína
32 g
Gordura
Ingredientes:
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Endro (fresco ou seco) | 15 g |
 | Abacate (fresco) | ½ (80 g) |
 | Limão (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Salmão, salmão fumado (fumado) | 75 g |
 | Iogurte grego (10% de gordura) | 40 g |
 | Queijo creme (creme duplo) | 25 g |
 | Psyllium husk em pó | 1 Beliscão(ões) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar o limão quente e ralar a casca de limão e espremer o sumo de limão. Ponha ambos de lado. Lavar bem o endro, sacudir e drenar e picar finamente. Picar grosseiramente o salmão e colocá-lo numa tigela de mistura alta.
Etapa 2:
Agora adicione cerca de meia colher de sopa de sumo de limão, a raspa de limão, o creme de queijo, o iogurte, a casca de psyllium em pó e o endro ao salmão e faça puré de tudo com uma varinha mágica a um creme delicioso. Tempere com sal e pimenta de acordo com o gosto. Depois arrefecer no frigorífico durante aproximadamente 5 minutos.
Etapa 3:
Separar a carne de abacate da pele e cortar em fatias finas. Polvilhar imediatamente com o restante sumo de limão para que as fatias não fiquem douradas.
Etapa 4:
Organizar as fatias de abacate num prato e dispor o puré de salmão ao seu lado. Servir e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Puré de salmão com fatias de abacate é composto pelos seguintes macronutrientes.
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