Ovos Benedict em espargos com bacon e molho hollandaise
Lavar bem os espargos e cortar as extremidades lenhosas. Coloque a água e o sal numa panela e leve a água a ferver brevemente, depois reduza o calor a médio....
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Brócolos e sopa de aves
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
426
calorias
9 g
Hidratos de carbono
24 g
Proteína
31 g
Gordura
Ingredientes:
 | Brócolos (frescos) | ⅒ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 3 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 3 Beliscão(ões) |
 | Cúrcuma em pó, curcuma | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Gengibre em pó | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Pó de páprica | 1 Ponta(s) da(s) faca(s) |
 | Nata, nata batida (30% de gordura) | 50 g |
 | Peito de frango, filete de peito de frango (qualidade orgânica) | 75 g |
 | Cogumelos Cogumelos (frescos) | 25 g |
 | Caldo de galinha (limpo) | 150 ml |
 | Manteiga clarificada | 2 Colher de mesa |
 | Aipo, talos de aipo (frescos) | 4 ⅕ (125 g) |
 | Queijo creme (creme duplo) | 1 colher de chá |
 | Pimenta picante, pimenta quente (fresca) | ½ (2,5 g) |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar bem o filete de peito de frango, secar e cortar em cubos do tamanho de uma mordida. Lavar os brócolos e cortar em pequenos floretes. Escovar bem os cogumelos, limpá-los, lavá-los e esquartejá-los. Lavar bem o aipo, reduzir à metade e lançar os dados finamente.
Etapa 2:
Colocar a manteiga clarificada numa panela grande e aquecê-la, depois baixar o calor para médio e saltear os legumes preparados durante cerca de 2 minutos. Agora despejar no caldo de galinha e desengordurar. Acrescentar o peito de frango e levar o caldo a ferver. Agora deixe tudo cozinhar durante aproximadamente 10 min. em lume médio descoberto.
Etapa 3:
Lavar a malagueta e cortar em anéis finos e também adicionar ao caldo de carne. Agora temperar a sopa com as especiarias e misturar as natas e o queijo cremoso. Depois parar a sopa de ferver e temperar novamente com sal e pimenta.
Etapa 4:
Organizar e desfrutar.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Brócolos e sopa de aves é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Pote
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