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Fideos de calabacín a la carbonara
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Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
829
calorías
22 g
Carbohidratos
30 g
Proteína
68 g
Grasa
Ingredientes:
 | Aceite de oliva | 2 Cuchara de té |
 | Pasta de almendras | 50 g |
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Agua, agua del grifo | 120 ml |
 | Ajo (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Perejil (fresco) | ½ Cuchara |
 | Zumo de limón | ½ Cuchara |
 | Calabacines (frescos) | 2 (420 g) |
 | Tofu ahumado, tofu (ahumado) | 80 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Mezclar bien la pasta de almendras y el agua. Picar finamente el perejil. Tofu cortado en cubos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
Paso 2:
Calienta la mitad del aceite en una sartén antiadherente y fríe el tofu en ella. Añadir la cebolla y el ajo y rehogar. Añade la pasta de almendras, el perejil y el zumo de limón y sazona al gusto con sal y pimienta. Llevar a ebullición brevemente y dejar que espese.
Paso 3:
Lavar el calabacín, cortarlo en tiras finas con una cortadora de espiral y mezclarlo con el aceite restante y una pizca de sal. Añadir todo a la salsa picante, mezclar con cuidado y calentar durante aproximadamente 1 minuto. Luego servir en un plato.
Distribución de macronutrientes:
La receta Fideos de calabacín a la carbonara se compone de los siguientes macronutrientes.
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Utensilios de cocina necesarios:
Cortador en espiral
Cuchara
Cuchillo de cocina
Estufa
Pelador
Sartén revestida
Tabla de cortar
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