Zucchini-Spaghetti Aglio e Olio

Zucchini-Spaghetti Aglio e Olio

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
15 min
Portion:
1

Nährwerte:

599
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
54 g
Fett

Zutaten:

Zucchini (frisch)Zucchini (frisch)1 (200 g)
Zucchini (frisch, gelb)Zucchini (frisch, gelb) 200 g
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)¾ (2 g)
Chilischote, Peperoni (frisch)Chilischote, Peperoni (frisch)1 (5 g)
OlivenölOlivenöl 3 Teelöffel
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 4 Prisen
Veganer ReibekäseVeganer Reibekäse 40 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Zucchini sehr gut waschen und vom Strunk befreien. Danach mit einem Spiralschneider zu bunten Spaghetti-Fäden verarbeiten.
Schritt 2:
Die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Chilischote ebenfalls gut waschen und klein und fein würfeln.
Schritt 3:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und die Chiliwürfel darin kurz andünsten. Die Zucchini-Spaghetti ebenfalls dazu geben und alles für ca. 3 min gut anbraten.
Schritt 4:
Die scharfen Zucchini-Spaghetti nun noch mit Salz je nach Geschmack würzen, anrichten und mit veganem Reibekäse bestreuen. Genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Reibe
Reibe
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Spiralschneider
Spiralschneider
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