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Zucchini-Spaghetti Aglio e Olio
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Zubereitungszeit:
15 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
599
Kalorien
19 g
Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
54 g
Fett
Zutaten:
 | Zucchini (frisch) | 1 (200 g) |
 | Zucchini (frisch, gelb) | 200 g |
 | Knoblauch (frisch) | ¾ (2 g) |
 | Chilischote, Peperoni (frisch) | 1 (5 g) |
 | Olivenöl | 3 Teelöffel |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 4 Prisen |
 | Veganer Reibekäse | 40 g |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Die Zucchini sehr gut waschen und vom Strunk befreien. Danach mit einem Spiralschneider zu bunten Spaghetti-Fäden verarbeiten.
Schritt 2:
Die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Die Chilischote ebenfalls gut waschen und klein und fein würfeln.
Schritt 3:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauch- und die Chiliwürfel darin kurz andünsten. Die Zucchini-Spaghetti ebenfalls dazu geben und alles für ca. 3 min gut anbraten.
Schritt 4:
Die scharfen Zucchini-Spaghetti nun noch mit Salz je nach Geschmack würzen, anrichten und mit veganem Reibekäse bestreuen. Genießen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Zucchini-Spaghetti Aglio e Olio setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Beschichtete Pfanne
Herd
Küchenmesser
Reibe
Schneidebrett
Sparschäler
Spiralschneider
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Sophie
