Hähnchenbrust in Tomaten-Frischkäsesoße mit Blumenkohl
Blumenkohl waschen und in gleichmäßig große Stücke zerteilen (besonders den Strunk gut kleinschneiden). Tomaten waschen. Hähnchenbrustfilet abschwaschen und von...
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Blumenkohl (frisch)
Blumenkohl (frisch) - Nährwerte für 100 Gramm :
28 kcal
Kalorien
2 g
Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
0 g
Fett
Menge
Portion
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Blumenkohl (frisch) - Nährwerttabelle:
Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiß, und Fett sind hier in der Kalorientabelle und Nährwerttabelle einsehbar.|
Nährstoff |
Pro 100 g |
|---|---|
|
Brennwert |
117 kJ |
|
Energie |
28 kcal |
|
Kohlenhydrate |
2 g |
|
Eiweiß |
2 g |
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Fett |
0 g |
Makronährstoff-Verteilung:
Das Lebensmittel Blumenkohl (frisch) setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Blumenkohl enthält folgende gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe:
- Blumenkohl ist reich an Vitamin C, K und B sowie an Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Folsäure.
- Er enthält wenig Kalorien und ist daher ideal zur Gewichtskontrolle.
- Blumenkohl hat entzündungshemmende Eigenschaften und kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
- Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und das Sättigungsgefühl fördern.
- Blumenkohl ist eine gute Quelle für Antioxidantien, die das Krebsrisiko senken können.
Was man über Blumenkohl wissen sollte
Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist ein beliebtes Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht gegessen wird. Er hat einen runden, weißen Kopf, der von grünen Blättern umgeben ist. Der Kopf besteht aus kleinen, unregelmäßig geformten Röschen. Blumenkohl wird in vielen Teilen der Welt angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich.
Blumenkohl kann auf verschiedene Weise zubereitet werden: roh, gedünstet, gebraten oder in Suppen und Aufläufen. Er ist eine beliebte Zutat in vielen vegetarischen und veganen Gerichten und kann auch als kohlenhydratarme Alternative zu Kartoffeln oder Reis verwendet werden.
Blumenkohl ist ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel, das sich leicht in eine gesunde Ernährung integrieren lässt.
Häufig gestellte Fragen
Wie lagert man Blumenkohl am besten?
Blumenkohl sollte kühl und trocken gelagert werden, damit er seine Frische und seine Nährstoffe behält. Er kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleibt er eine Woche lang frisch. Blumenkohl kann auch eingefroren werden. Eingefroren ist Blumenkohl bis zu einem Jahr haltbar. Blumenkohl sollte nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, da er schnell welkt.
Welche Blumenkohlsorten gibt es?
Es gibt verschiedene Blumenkohlsorten, die sich in Farbe, Größe und Form unterscheiden. Einige der gängigsten Sorten sind Weißer Blumenkohl, grüner Blumenkohl, violetter Blumenkohl, Romanesco-Blumenkohl, Brokkoli-Blumenkohl und Kohlrabi-Blumenkohl. Je nach Region und Verfügbarkeit gibt es noch weitere Blumenkohlsorten.
Sophie
