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Panquecas de aboborinha indiana

Panquecas de aboborinha indiana

Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

890
calorias
32 g
Hidratos de carbono
90 g
Proteína
43 g
Gordura

Ingredientes:

Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)2 (120 g)
Semente de linhaça (grosseiramente moída)Semente de linhaça (grosseiramente moída) 26 g
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Caril em póCaril em pó 2 ½ Colher de mesa
CuminCumin 1 Colher de mesa
Oregãos (secos)Oregãos (secos) 1 Colher de mesa
Cebolinho (congelado)Cebolinho (congelado) 1 colher de chá
Mozzarella (luz)Mozzarella (luz) 190 g
Quark, quark com baixo teor de gordura (light)Quark, quark com baixo teor de gordura (light) 150 g
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)1 ½ (315 g)

Preparação:

Etapa 1:
Ralar finamente as abobrinhas com um ralador de cozinha. Em seguida, colocar numa peneira, sal e espremer cuidadosamente o líquido.
Etapa 2:
Pré-aquecer o forno a 200 °C de calor superior/inferior e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Etapa 3:
Picar finamente a Mozzarella e colocar numa tigela com o cebolinho, aboborinhas, ovos, pimenta, linhaça, cominho e caril em pó e misturar bem.
Etapa 4:
Porções de panquecas do mesmo tamanho no tabuleiro e cozer durante aproximadamente 25 minutos até ficarem douradas.
Etapa 5:
Entretanto, temperar a coalhada magra com sal, pimenta e orégãos. Adicionar um pouco mais de água de acordo com a consistência e misturar bem. Servir o molho acabado com as panquecas.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Panquecas de aboborinha indiana é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
Forno
Papel de cozedura
Papel de cozedura
Peneira
Peneira
Ralador
Ralador
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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