Buntes Omelett auf Vollkornbrot

Buntes Omelett auf Vollkornbrot

Zubereitungszeit:
8 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

356
Kalorien
28 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
16 g
Fett

Zutaten:

Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)2 (120 g)
Zwiebel (frisch)Zwiebel (frisch)⅕ (20 g)
Dinkel VollkornbrotDinkel Vollkornbrot1 (55 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Kräuterquark (leicht)Kräuterquark (leicht) 1 Teelöffel
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)⅓ (45 g)
OlivenölOlivenöl ½ Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Paprika waschen . Zusammen mit der Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2:
Eier in eine kleine Schüssel schlagen. Mit Salz und Pfeffer wrürzen. Paprika und Zwiebel dazugeben und gut vermischen.
Schritt 3:
Ei in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben. Kurz von beiden Seiten gold-braun anbraten.
Schritt 4:
Vollkornbrot mit Kräuterquark bestreichen. Omelette auf Brot drapieren. Nach bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
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