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Curry de tofu à l'ananas

Curry de tofu à l'ananas

Temps de préparation:
10 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

602
calories
72 g
Glucides
17 g
Protéines
25 g
Graisse

Ingrédients:

Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à soupe
Fécule, liant pour sauceFécule, liant pour sauce 1 Cuillère à soupe
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre 1 Pincée(s)
Lait de coco (en conserve, crémeux)Lait de coco (en conserve, crémeux) 70 ml
Tofu (nature)Tofu (nature) 70 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 1 Cuillère à soupe
Riz (cru)Riz (cru) 50 g
Ananas (dans son propre jus, en conserve)Ananas (dans son propre jus, en conserve) 120 g

Préparation:

Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
Étape 2:
Couper l'oignon et le tofu en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile à feu doux pendant 5 minutes. Mélanger avec le curry et poursuivre brièvement la cuisson.
Étape 3:
Dissoudre le bouillon dans 20 ml d'eau et ajouter. Compléter avec le lait de coco. Ajouter la fécule et laisser mijoter quelques instants. Ajouter l'ananas coupé en morceaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une bonne dose de jus d'ananas.

Répartition des macronutriments:

La recette Curry de tofu à l'ananas se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuiseur à riz
Cuiseur à riz
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
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