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Lieu noir en sauce coco-lime et épinards

Lieu noir en sauce coco-lime et épinards

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

450
calories
4 g
Glucides
40 g
Protéines
27 g
Graisse

Ingrédients:

Épinards, feuilles d'épinards (congelés)Épinards, feuilles d'épinards (congelés) 200 g
Ail (frais)Ail (frais)1 (3 g)
Poivre (noir)Poivre (noir) ⅓ Cuillère à soupe
Lime, citron vert (frais)Lime, citron vert (frais)1 ⅝ (80 g)
Huile de noix de coco, huile de cocoHuile de noix de coco, huile de coco 1 ½ Cuillère à café
Colin, filet de colin (qualité bio)Colin, filet de colin (qualité bio) 200 g

Préparation:

Étape 1:
Hacher finement l'ail et râper le zeste de citron vert par-dessus. Saler et poivrer, puis mélanger le tout avec la moitié de l'huile de coco (légèrement chauffée).
Étape 2:
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Tourner les filets de poisson dans la vinaigrette. Faire dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
Étape 3:
Chauffer légèrement le reste de l'huile de coco et la mélanger au jus de citron vert. Mélanger les épinards avec la vinaigrette dans un grand saladier. Saler et poivrer et servir avec le poisson.

Répartition des macronutriments:

La recette Lieu noir en sauce coco-lime et épinards se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
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Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Râpe
Râpe
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