Potée de haricots avec des saucisses végétales
Laver et éplucher l'oignon, la carotte et les pommes de terre. Ensuite, lancer le dé. Couper la saucisse à rôtir en tranches. Faire revenir les...
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Salade de saucisses au fromage et aux légumes
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
783
calories
18 g
Glucides
39 g
Protéines
59 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates (fraîches) | ⅜ (50 g) |
 | Oignon (frais) | 1 ½ (150 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 2 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Aneth (frais ou séché) | 20 g |
 | Marjolaine (séchée) | ½ Cuillère à soupe |
 | Emmental (45% MG/ES) | 60 g |
 | Laitue pommée (fraîche) | ⅕ (100 g) |
 | Huile de colza | 1 Cuillère à café |
 | Moutarde de Dijon | 1 Pointe(s) de couteau |
 | Vinaigre aux herbes | ½ Cuillère à café |
 | Saucisse de viande | 100 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Retirer la peau de la saucisse et la couper en fines tranches. Couper également le fromage en fines tranches. peler 70g d'oignon et le couper en fines rondelles. Blanchir brièvement les rondelles d'oignon dans de l'eau bouillante salée, puis les retirer.
Étape 2:
Bien laver la tomate et enlever le trognon. Ensuite, couper également en fines rondelles.
Étape 3:
Retirer l'intérieur (cœur) de la laitue et bien la laver. Puis les couper en fines lamelles.
Étape 4:
Pour la vinaigrette, épluchez le reste de l'oignon et râpez-le finement. Mélangez ensuite l'huile, le vinaigre et la moutarde, salez et poivrez. Bien laver et secouer l'aneth, le hacher finement. Ajouter l'aneth et la marjolaine hachés à la vinaigrette et bien mélanger dans un saladier avec la saucisse de viande, le fromage et les oignons. Incorporer ensuite délicatement les lanières de salade et les rondelles de tomates. Laisser reposer brièvement. Si nécessaire, après le temps d'infusion, assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre et dégustez.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de saucisses au fromage et aux légumes se compose des macronutriments suivants.
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