Guiso de alubias con salchichas vegetarianas
Lavar y pelar la cebolla, la zanahoria y las patatas. Entonces tira los dados. Cortar la salchicha en rodajas. Sofreír las rodajas de salchicha y las cebollas....
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Ensalada de salchichas con queso y verduras
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
783
calorías
18 g
Carbohidratos
39 g
Proteína
59 g
Grasa
Ingredientes:
 | Tomates (frescos) | ⅜ (50 g) |
 | Cebolla (fresca) | 1 ½ (150 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 2 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 2 Pellizco(s) |
 | Eneldo (fresco o seco) | 20 g |
 | Mejorana (seca) | ½ Cuchara |
 | Emmental (45% de grasa en materia seca) | 60 g |
 | Lechuga (fresca) | ⅕ (100 g) |
 | Aceite de colza | 1 Cuchara de té |
 | Mostaza de Dijon | 1 Punta(s) del cuchillo |
 | Vinagre de hierbas | ½ Cuchara de té |
 | Embutido de carne | 100 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Pelar la salchicha y cortarla en rodajas finas. Queso también cortado en rodajas finas. 70g de la cebolla pelada y cortada en aros finos. Escaldar los aros de cebolla brevemente en agua hirviendo con sal y luego sacarlos.
Paso 2:
Lavar bien el tomate y quitarle el tallo. A continuación, cortar también en anillos finos.
Paso 3:
Separar el interior (corazón) de la lechuga y lavarla bien. Luego se corta en tiras finas.
Paso 4:
Para el aliño, pelar la cebolla restante y rallarla finamente. A continuación, batir con el aceite, el vinagre y la mostaza y sazonar al gusto con sal y pimienta. Eneldo lavar bien y sacudir para secar, picar finamente. Añade el eneldo picado y la mejorana al aliño y mézclalo bien en un bol con la salchicha, el queso y la cebolla. A continuación, incorpore con cuidado las tiras de lechuga y los aros de tomate. Deje reposar brevemente. Si es necesario, una vez transcurrido el tiempo de infusión, sazonar de nuevo con sal y pimienta y disfrutar.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de salchichas con queso y verduras se compone de los siguientes macronutrientes.
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