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Ensalada de huevo con pepino y cebollino
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Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
230
calorías
3 g
Carbohidratos
16 g
Proteína
16 g
Grasa
Ingredientes:
 | Pepino (fresco) | ⅛ (50 g) |
 | Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja) | 2 (120 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 2 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 2 Pellizco(s) |
 | Cebollino (fresco) | 25 g |
 | Vinagre, vinagre de alcohol, vinagre de vino blanco | 1 Cuchara de té |
 | Creme fraiche (30% de grasa) | 1 Cuchara de té |
 | Mostaza de Dijon | ½ Cuchara |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Huevos duros en agua con sal. A continuación, aclara con agua fría y pela. En dados finos.
Paso 2:
Lavar bien el pepino, quitarle la piel y cortarlo en dados finos. El cebollino también se lava y se pica finamente.
Paso 3:
Mezclar la creme fraiche, la mostaza y el vinagre hasta formar un aliño y sazonar al gusto con sal y pimienta. Poner los huevos, el pepino y el cebollino en un bol y mezclar con el aliño. Vuelva a sazonar según sea necesario y disfrute.
Distribución de macronutrientes:
La receta Ensalada de huevo con pepino y cebollino se compone de los siguientes macronutrientes.
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