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Arroz frito con verduras asiáticas y tofu

Arroz frito con verduras asiáticas y tofu

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

452
calorías
52 g
Carbohidratos
21 g
Proteína
15 g
Grasa

Ingredientes:

Zanahorias, zanahorias (frescas)Zanahorias, zanahorias (frescas)1 (60 g)
Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Brócoli (fresco)Brócoli (fresco)¼ (125 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Tofu (natural)Tofu (natural) 70 g
Arroz (crudo)Arroz (crudo) 50 g
Salsa de chile dulce, Salsa de chile dulceSalsa de chile dulce, Salsa de chile dulce ½ Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:
Cortar el tofu en trozos del tamaño de un bocado. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 2:
Calentar el aceite en un wok o una sartén grande con lados altos. Freír el tofu en él, dándole la vuelta, durante unos 4 minutos. Picar las verduras y añadirlas con unas 3 cucharadas de agua. Reducir el fuego y terminar la cocción durante 7 minutos. Remover bien de vez en cuando.
Paso 3:
Poner el arroz en una olla y llenarla de agua hasta que el arroz quede apenas cubierto por el agua.Calentar la olla y cocer a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado, entonces retirar. Añade el arroz al tofu y las verduras unos 4 minutos antes de que termine la cocción y saltéalo. Condimentar al gusto con sal y salsa de chile.

Distribución de macronutrientes:

La receta Arroz frito con verduras asiáticas y tofu se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Estufa
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Olla
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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Wok
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