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Arroz frito com legumes asiáticos e tofu
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Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
452
calorias
52 g
Hidratos de carbono
21 g
Proteína
15 g
Gordura
Ingredientes:
 | Cenouras, cenouras (frescas) | 1 (60 g) |
 | azeite de oliva | ½ colher de chá |
 | Brócolos (frescos) | ¼ (125 g) |
 | Cebola (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Tofu (natural) | 70 g |
 | Arroz (em bruto) | 50 g |
 | Molho de Pimenta Doce, Molho de Pimenta Doce | ½ colher de chá |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cortar o tofu em pedaços do tamanho de uma dentada. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2:
Aquecer o óleo num wok ou numa frigideira grande com uma borda alta. Fritar o tofu dentro dele, virando, durante aproximadamente 4 minutos. Cortar os legumes em pequenos pedaços e adicioná-los com cerca de 3 colheres de sopa de água. Reduzir o calor e terminar a cozedura durante 7 minutos. Agitar bem de vez em quando.
Etapa 3:
Colocar o arroz numa panela e encher com água até o arroz ficar apenas coberto com água.Aquecer a panela e ferver suavemente até que a água se tenha evaporado, e depois deitá-la abaixo. Adicionar o arroz ao tofu e os legumes cerca de 4 minutos antes do fim do tempo de cozedura e saltear. Temperar a gosto com sal e molho picante.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Arroz frito com legumes asiáticos e tofu é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Pote
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