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Riz sauté aux légumes asiatiques et au tofu

Riz sauté aux légumes asiatiques et au tofu

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

452
calories
52 g
Glucides
21 g
Protéines
15 g
Graisse

Ingrédients:

Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à café
Brocoli (frais)Brocoli (frais)¼ (125 g)
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Tofu (nature)Tofu (nature) 70 g
Riz (cru)Riz (cru) 50 g
Sauce pimentée douce, Sweet Chili SauceSauce pimentée douce, Sweet Chili Sauce ½ Cuillère à café

Préparation:

Étape 1:
Couper le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 2:
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à bords hauts. Y faire revenir le tofu à feu vif pendant 4 minutes environ, en le retournant. Couper les légumes en petits morceaux et les ajouter avec environ 3 cuillères à soupe d'eau. Réduire le feu et terminer la cuisson pendant 7 minutes. Bien mélanger de temps en temps.
Étape 3:
Mettre le riz dans une casserole et le remplir d'eau jusqu'à ce que le riz soit juste recouvert d'eau.Chauffer la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore, puis retirer la casserole. Ajouter le riz au tofu et aux légumes environ 4 minutes avant la fin de la cuisson et faire revenir le tout. Assaisonner avec du sel et de la sauce chili.

Répartition des macronutriments:

La recette Riz sauté aux légumes asiatiques et au tofu se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Wok
Wok
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