Riso fritto con verdure asiatiche e tofu
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Insalata di uova con cetrioli ed erba cipollina
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
230
calorie
3 g
Carboidrati
16 g
Proteine
16 g
Grasso
Ingredienti:
 | Cetriolo (fresco) | ⅛ (50 g) |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 2 (120 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 2 Pizzico(i) |
 | Erba cipollina (fresca) | 25 g |
 | Aceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco | 1 Cucchiaino |
 | Creme fraiche (30% di grassi) | 1 Cucchiaino |
 | Senape di Digione | ½ Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Uova sode in acqua salata. Quindi sciacquare in acqua fredda e sbucciare. Tagliare finemente a dadini.
Passo 2:
Lavare bene il cetriolo, togliere la buccia e tagliarlo a dadini sottili. Lavare e tritare finemente anche l'erba cipollina.
Passo 3:
Mescolare la crème fraîche, la senape e l'aceto per ottenere un condimento e condire a piacere con sale e pepe. Mettere le uova, il cetriolo e l'erba cipollina in una ciotola e mescolare con il condimento. Condire nuovamente se necessario e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Insalata di uova con cetrioli ed erba cipollina è composto dai seguenti macronutrienti.
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Ciotola
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Pentola
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