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Salada de ovo com pepino e cebolinho

Salada de ovo com pepino e cebolinho

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

230
calorias
3 g
Hidratos de carbono
16 g
Proteína
16 g
Gordura

Ingredientes:

Pepino (fresco)Pepino (fresco)⅛ (50 g)
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)2 (120 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 2 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 2 Beliscão(ões)
Cebolinho (fresco)Cebolinho (fresco) 25 g
Vinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho brancoVinagre, vinagre de aguardente, vinagre de vinho branco 1 colher de chá
Creme fraiche (30% de gordura)Creme fraiche (30% de gordura) 1 colher de chá
Mostarda de DijonMostarda de Dijon ½ Colher de mesa

Preparação:

Etapa 1:
Ovos duros a ferver em água salgada. Em seguida, enxaguar em água fria e descascar. Finamente dados.
Etapa 2:
Lavar bem o pepino, remover a pele e os dados finamente. Também lavar e cortar finamente o cebolinho.
Etapa 3:
Misture o crème fraîche, mostarda e vinagre para fazer um molho e tempere a gosto com sal e pimenta. Colocar os ovos, pepino e cebolinho numa tigela e misturar com o molho. Volte a época, se necessário, e desfrute.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Salada de ovo com pepino e cebolinho é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
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Taça
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Tábua de corte
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