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Sartén de picadillo de verduras con chile búlgaro

Sartén de picadillo de verduras con chile búlgaro

Tiempo de preparación:
45 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

406
calorías
41 g
Carbohidratos
38 g
Proteína
5 g
Grasa

Ingredientes:

Pimiento (rojo, fresco)Pimiento (rojo, fresco)½ (75 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina ⅓ Cuchara
Chili en polvoChili en polvo 1 ⅓ g
CominoComino ½ Cuchara
Orégano (seco)Orégano (seco) ⅒ Cuchara de té
Alubias rojas (en conserva)Alubias rojas (en conserva) 30 g
crema agria, crema agria (24% de grasa)crema agria, crema agria (24% de grasa) ½ Cuchara de té
Limas, limones (frescos)Limas, limones (frescos)⅒ (5 g)
BulgurBulgur 20 g
Carne picada (vegetariana)Carne picada (vegetariana) 125 g
Trozos de tomate, tomates picados (en lata)Trozos de tomate, tomates picados (en lata) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Calentar el aceite en una olla grande. Picar la cebolla y cortar el ajo en rodajas finas. Cortar los pimientos en dados y los chiles por la mitad.
Paso 2:
Ponga todo junto en la olla y saltee hasta que la cebolla esté dorada y los chiles estén blandos (unos 10 minutos). Añada las especias y fríalas durante 1 minuto. Añadir la carne picada y saltear durante 3 minutos. Incorporar el bulgur crudo a la mezcla.
Paso 3:
Triturar ligeramente las alubias y añadirlas a la olla con los tomates, la sal y un poco de agua y ponerlas a hervir a fuego lento. Cocer durante 30 minutos con la tapa cerrada. Sazonar con sal y pimienta. Servir con crema agria y rodajas de lima.

Distribución de macronutrientes:

La receta Sartén de picadillo de verduras con chile búlgaro se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Estufa
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Olla
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Tabla de cortar
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