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Panela de Pimenta Veggie Bulgur

Panela de Pimenta Veggie Bulgur

Tempo de preparação:
45 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

406
calorias
41 g
Hidratos de carbono
38 g
Proteína
5 g
Gordura

Ingredientes:

Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)¼ (25 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho ⅓ Colher de mesa
Pó de pimentaPó de pimenta 1 ⅓ g
CuminCumin ½ Colher de mesa
Oregãos (secos)Oregãos (secos) ⅒ colher de chá
Feijões para os rins (enlatados)Feijões para os rins (enlatados) 30 g
Nata ácida (24% de gordura)Nata ácida (24% de gordura) ½ colher de chá
Limas, lima (fresca)Limas, lima (fresca)⅒ (5 g)
BulgurBulgur 20 g
Carne picada (vegetariana)Carne picada (vegetariana) 125 g
Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado)Pedaços de tomate, tomate picado (enlatado) 100 g

Preparação:

Etapa 1:
Aquecer o óleo num grande pote. Picar grosseiramente a cebola e cortar o alho em fatias finas. Corte os pimentos em cubos e reduza as malaguetas à metade.
Etapa 2:
Juntar tudo na panela e fritar até a cebola ficar castanha dourada e as malaguetas serem macias (aprox. 10 min.). Adicionar as especiarias e saltear durante 1 minuto. Adicionar o picado e saltear durante 3 minutos. Agitar o bulgur cru na mistura.
Etapa 3:
Amassar ligeiramente o feijão e adicionar à panela com os tomates, sal e um pouco de água e deixar ferver em lume brando. Guisado com a tampa fechada durante 30 min. Tempere com sal e pimenta. Servir com natas azedas e fatias de lima.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Panela de Pimenta Veggie Bulgur é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Cooker
Cooker
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Pote
Pote
Tábua de corte
Tábua de corte
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