Oatmeal à la vanille et aux framboises
Verser le lait, les flocons d'avoine et la vanille dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Remuer continuellement jusqu'à l'obtention d'une...
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Les bananes ne se prêtent pas seulement à la confection de pâtisseries sucrées comme les muffins et les gâteaux, mais aussi à une multitude de créations salées. Selon les ingrédients, un pain à la banane, par exemple, peut être cuit comme un pain traditionnel et constitue une base parfaite pour des garnitures comme la charcuterie et le fromage. Pour les occasions festives, impressionne tes invités avec un gâteau à la banane réfrigéré à base de génoise et de chocolat - une gourmandise qui donnera à coup sûr envie d'en reprendre.
Pour tous ceux qui suivent un régime végétalien, la banane offre une particularité : les bananes en purée peuvent être utilisées à la place des œufs pour lier la pâte, un demi-fruit correspondant environ à un œuf. Pour qu'un plat soit particulièrement savoureux, il faut trouver le bon équilibre entre les différentes saveurs - un peu d'acidité, la bonne pincée de sel, une légère touche d'amertume, le tout accompagné d'un peu d'umami et de douceur. Et avec les recettes à base de bananes, il n'a jamais été aussi facile d'atteindre cet équilibre.
Les bananes plantains, en particulier, sont un choix populaire pour de nombreux plats salés, car elles ont un goût moins sucré que les bananes fruits et une saveur âpre qui en fait un accompagnement parfait pour la viande. Frites, elles peuvent agrémenter un délicieux steak d'une manière typiquement colombienne. Les bananes fruitées sont également un excellent ingrédient pour les currys et confèrent à chaque plat une saveur unique.
Mais les bananes ne se prêtent pas seulement à la cuisine, elles sont aussi une excellente base pour toutes sortes de boissons comme les smoothies et les milk-shakes. Le shake café-banane obtient une onctuosité particulière grâce au fruit jaune soleil, tandis que le smoothie aux blettes est une variante rafraîchissante et saine. Et si tu as des bananes trop mûres, ne les jette pas ! Fais-en quelque chose de délicieux, par exemple une glace à la banane faite maison. Avec quelques ingrédients simples, tu peux facilement créer un délice crémeux et savoureux.
Qu'est-ce que tu attends encore ? Du lait de banane au banana split, il existe une infinité de possibilités de cuisiner et de faire de la pâtisserie avec des bananes. Et avec leur teneur élevée en vitamines et leurs propriétés de renforcement du système immunitaire, les bananes ne sont pas seulement un complément délicieux, mais aussi sain à tout régime alimentaire. Découvre dès aujourd'hui le plaisir intense et surprenant de la banane !
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