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Chop Suey au poulet

Chop Suey au poulet

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

552
calories
55 g
Glucides
41 g
Protéines
17 g
Graisse

Ingrédients:

Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Fécule, liant pour sauceFécule, liant pour sauce ½ Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Ail (frais)Ail (frais)⅕ (0,5 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Sauce soja, sauce soja (foncée)Sauce soja, sauce soja (foncée) 2 Cuillère à café
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 150 g
Riz (cru)Riz (cru) 50 g
Huile de sésameHuile de sésame 1 Cuillère à café

Préparation:

Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
Étape 2:
Couper la viande de poulet en petits morceaux. Mélanger avec la sauce soja et la fécule et laisser reposer brièvement. Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en fines lamelles. Peler et hacher finement les oignons et l'ail.
Étape 3:
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Saisir la viande sans le reste de la sauce pendant 3-4 minutes. Ajouter ensuite les lamelles de carottes, l'ail et les oignons dans la poêle. Verser le reste de la sauce dans la poêle. Faire cuire le tout pendant environ 5 minutes.
Étape 4:
Goûter et ajouter du sel et du poivre si nécessaire. Servir avec du riz.

Répartition des macronutriments:

La recette Chop Suey au poulet se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuiseur à riz
Cuiseur à riz
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Éplucheur
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