Salade de fromage rapide
Pour la vinaigrette, m�langer le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre, puis incorporer l'huile. Peler les oignons, les couper en fines tranches...
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Lasagnes aux légumes
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Temps de préparation:
90 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
666
calories
76 g
Glucides
30 g
Protéines
25 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre | 1 Cuillère à soupe |
 | Lait de vache, lait entier (1,5% de matières grasses) | 100 ml |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Ail (frais) | ⅜ (1 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Noix de muscade | 1 Pincée(s) |
 | Paprika en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Feta, fromage de brebis, fromage de berger (env. 30% de matières grasses) | 40 g |
 | Fromage Gouda (48% de graisse, râpé) | 25 g |
 | Farine d'épeautre complète | 10 g |
 | Feuilles de lasagnes, plaques de lasagnes (crues) | 80 g |
 | Courgettes (fraîches) | 1 (210 g) |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Couper les courgettes en petites tranches et les faire revenir dans une grande poêle avec l'oignon coupé en dés. Ajouter l'ail finement haché et assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et un peu de piment en poudre.
Étape 2:
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter peu à peu la farine et mélanger au fouet sans cesser de remuer. Continuer à mélanger jusqu'à ce que la farine soit complètement dissoute et que le mélange prenne une couleur jaune clair. Ajouter le lait et continuer à mélanger vigoureusement. Baisser le feu et laisser mijoter 20-30 min. Remuer sans cesse pour que la sauce ne brûle pas. Avec le temps, elle devient de plus en plus onctueuse et perd son goût de farine. Assaisonner à la fin avec du poivre, du sel et de la noix de muscade râpée.
Étape 3:
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C, préparer et graisser un plat à four. Répartir d'abord quelques cuillerées de sauce béchamel au fond du plat à gratin. Ensuite, disposer quelques cuillerées de courgettes et répartir le fromage de brebis émietté par-dessus. Recouvrir ensuite de plaques de lasagnes et continuer dans cet ordre jusqu'à épuisement des ingrédients. La dernière couche ne doit pas être constituée de pâtes.
Étape 4:
Pour finir, recouvrir de quelques tranches de fromage en tranches ou de fromage râpé et mettre au four pendant 35 à 40 minutes. Pendant les 5 dernières minutes, on peut remettre le four en mode chaleur tournante avec grill pour obtenir une belle croûte.
Répartition des macronutriments:
La recette Lasagnes aux légumes se compose des macronutriments suivants.
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