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Curry de poulet aux épinards

Curry de poulet aux épinards

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

434
calories
9 g
Glucides
34 g
Protéines
27 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates (fraîches)Tomates (fraîches)½ (75 g)
Huile d'oliveHuile d'olive ½ Cuillère à café
Épinards, feuilles d'épinards (congelés)Épinards, feuilles d'épinards (congelés) 65 g
Oignon (frais)Oignon (frais)¼ (25 g)
Ail (frais)Ail (frais)⅕ (0,5 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 1 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre ⅓ Cuillère à café
Lait de coco (en conserve, crémeux)Lait de coco (en conserve, crémeux) 100 g
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 125 g

Préparation:

Étape 1:
Peler l'oignon et le couper en petits dés. Epluchez également l'ail et broyez-le à l'aide d'un presse-ail. Laver les tomates, les nettoyer et les couper en dés.
Étape 2:
Laver la viande, l'essuyer et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir la viande pendant 4 à 5 minutes en la retournant. Ajouter ensuite l'oignon et l'ail.
Étape 3:
Après environ 2 minutes, saupoudrer de curry en poudre et faire revenir brièvement. Ajouter les dés de tomates et faire cuire encore 3-4 min. Mouiller avec le lait de coco et laisser mijoter env. 10 min.
Étape 4:
Laver les épinards, les trier et les secouer pour les sécher. Mettre dans la poêle et laisser retomber. Assaisonner de sel et de poivre.

Répartition des macronutriments:

La recette Curry de poulet aux épinards se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
Poêle à revêtement
Presse-ail
Presse-ail
Éplucheur
Éplucheur
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