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Pollo al curry con espinacas

Pollo al curry con espinacas

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

434
calorías
9 g
Carbohidratos
34 g
Proteína
27 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates (frescos)Tomates (frescos)½ (75 g)
Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Espinacas, espinacas de hoja (congeladas)Espinacas, espinacas de hoja (congeladas) 65 g
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)¼ (25 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅕ (0,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Polvo de curryPolvo de curry ⅓ Cuchara de té
Leche de coco (enlatada, cremosa)Leche de coco (enlatada, cremosa) 100 g
Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica)Pechuga de pollo, filete de pechuga de pollo (calidad ecológica) 125 g

Preparación:

Paso 1:
Pelar y cortar en dados finos la cebolla. El ajo también se pela y se pica con la ayuda de una prensa para ajos. Lavar, limpiar y cortar los tomates en dados.
Paso 2:
Lavar la carne, secarla y cortarla en trozos del tamaño de un bocado. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír la carne en ella durante 4-5 minutos, dándole la vuelta. A continuación, añada la cebolla y el ajo.
Paso 3:
Después de unos 2 minutos, espolvorear con curry en polvo y saltear brevemente. Añadir los tomates cortados en cubos y cocinar durante otros 3-4 minutos. Desglasar con leche de coco y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 4:
Espinacas lavar, leer y sacudir para secarlas. Añadir a la sartén y colapsar. Sazonar con sal y pimienta.

Distribución de macronutrientes:

La receta Pollo al curry con espinacas se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Estufa
Estufa
Pelador
Pelador
Prensa de ajos
Prensa de ajos
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
Vidrio
Vidrio
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