Poulet et brocolis à la sauce aux cacahuètes
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Poitrine de dinde rôtie avec trempette aux petits pois
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Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
566
calories
27 g
Glucides
53 g
Protéines
24 g
Graisse
Ingrédients:
 | Ail (frais) | 1 (3 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Feuilles de coriandre (fraîches) | 3 g |
 | Petits pois (verts, congelés) | 150 g |
 | Lime, citron vert (frais) | ½ (25 g) |
 | Pâte de sésame, tahina, tahini, beurre de sésame | 2 Cuillère à café |
 | Mâche (fraîche) | 30 g |
 | Huile de noix de coco, huile de coco | 1 Cuillère à soupe |
 | Filet de poitrine de dinde (qualité bio) | 160 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Laver et égoutter la mâche.
Étape 2:
Pour la sauce aux petits pois : râper le zeste du citron vert, presser le jus et le mettre dans un mixeur avec les petits pois, la pâte de tahin, l'ail et la coriandre et réduire en fine purée. Saler et poivrer.
Étape 3:
Faire dorer la poitrine de dinde des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec de l'huile de coco et assaisonner avec du poivre et du sel.
Étape 4:
Servir le tout sur une assiette et l'accompagner de la sauce.
Répartition des macronutriments:
La recette Poitrine de dinde rôtie avec trempette aux petits pois se compose des macronutriments suivants.
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Mixeur-plongeur
Poêle à revêtement
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