Courgettes farcies au Veggie-Hack
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Poulet et brocolis à la sauce aux cacahuètes
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Temps de préparation:
15 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
432
calories
10 g
Glucides
36 g
Protéines
24 g
Graisse
Ingrédients:
 | Beurre de cacahuètes, purée de cacahuètes | 1 Cuillère à soupe |
 | Brocoli (frais) | ½ (250 g) |
 | échalotes (fraîches) | 1 (20 g) |
 | Eau, eau du robinet | 100 ml |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Poudre de chili | 1 Pincée(s) |
 | Lait de coco (en conserve, crémeux) | 80 ml |
 | Lime, citron vert (frais) | ½ (25 g) |
 | Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) | 100 g |
 | Huile de noix de coco, huile de coco | 1 Cuillère à soupe |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Chauffer une casserole d'eau légèrement salée. Pendant ce temps, couper les brocolis en bouquets et les faire cuire dans l'eau pendant environ 5 minutes en les gardant croquants, puis les égoutter.
Étape 2:
Couper la viande de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée, éplucher l'échalote, la couper finement et la faire revenir avec l'huile dans une poêle antiadhésive. Mouiller avec le lait de coco et l'eau, puis incorporer le beurre de cacahuètes et le jus de citron vert. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment et laisser mijoter à couvert pendant environ 8 minutes.
Étape 3:
Dresser le brocoli, le poulet et la sauce aux cacahuètes sur une assiette.
Répartition des macronutriments:
La recette Poulet et brocolis à la sauce aux cacahuètes se compose des macronutriments suivants.
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