Zucchine ripiene con macinato di verdure
Lavare le zucchine, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e raschiarle con un cucchiaio. Tagliare la polpa raschiata in piccoli pezzi e metterla da parte....
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Pollo con broccoli in salsa di arachidi
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Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
432
calorie
10 g
Carboidrati
36 g
Proteine
24 g
Grasso
Ingredienti:
 | Burro di arachidi, burro di arachidi | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Broccoli (freschi) | ½ (250 g) |
 | Scalogno (fresco) | 1 (20 g) |
 | Acqua, acqua di rubinetto | 100 ml |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Peperoncino in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Latte di cocco (in scatola, cremoso) | 80 ml |
 | Lime, lime (fresco) | ½ (25 g) |
 | Petto di pollo, filetto di petto di pollo (qualità biologica) | 100 g |
 | Olio di cocco, olio di cocco | 1 Cucchiaio da tavola |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Scaldare una pentola con acqua leggermente salata. Nel frattempo, tagliare i broccoli a cimette e cuocerli nell'acqua per circa 5 minuti fino a quando sono al dente, quindi scolarli.
Passo 2:
Tagliare il pollo a bocconcini, sbucciare e tritare finemente la scarola e soffriggere con l'olio in una padella antiaderente. Deglassare con latte di cocco e acqua e mescolare con burro di arachidi e succo di lime. Condire con sale, pepe e peperoncino e cuocere a fuoco lento, coperto con un coperchio, per circa 8 minuti.
Passo 3:
Disporre i broccoli, il pollo e la salsa di arachidi in un piatto.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Pollo con broccoli in salsa di arachidi è composto dai seguenti macronutrienti.
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